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可追溯在地食材 學生吃得健康
新聞描述: 【台灣醒報記者洪進安台北報導】「經過4個章程所驗證過的食材，再配上QR Code讓消費者隨時掌握食材來源。」農委會副主委陳吉仲24日表宣佈，為維護學校午餐蔬果食材安全，將於9月全面實施，也推動地方政府採用學校午餐使用國產可溯食材，在2018年第1學期，會在金門、馬祖等外島試辦。
農委會與教育部聯手，協助將有機、產銷履歷、台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果或具有台灣農產品生產，追溯QR Code的農產品，簡稱4章1Q納入教育部修訂的「學校外訂盒餐採購契約。」
陳吉仲指出，105學年度第2學期由臺中市、臺南市、新竹縣市、台東縣級宜蘭縣等6縣市先行試辦，截至去年底，20個試辦縣市的午餐食材4章1Q登錄筆已成長至44%。陳吉仲也表示，在農藥殘留檢驗方面，106年抽驗目標3千件蔬果，實際完成3280件，合格率從2017年3月的91.9%，增加到2017年12月底的95.1%。
「國軍也採用4章1Q食材。」陳吉仲說，此政策能藉由需求拉動生產，提高國產食材自給率，確保國中小186萬名學生及19萬國軍官兵食用的食材品質及安全，讓學生和國軍感受在地飲食文化叉子 / 水果叉，也達到食農教育、食材安全及農業永續。
陳吉仲透露，國軍從去年9月開始試辦3個月，試辦推動國軍副食採用具有機、產銷履歷及吉園圃標章的國產可溯源蔬菜，供應國軍副食蔬菜採購量已達到23%。
未解決採購國產可溯源食材增加的費用，從2018年開始，行政院以補助學生每人每餐3.5元方式，陳吉仲表示，農委會將會與更多的學校食材供應者接洽，確保每位食材供應者都使用4章1Q的食材，確保學生吃得健康。
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